Une cuisine saine

Le Brasero évite que les aliments soient brûlés par les flammes contrairement à la cuisine au barbecue. Ce mode de cuisson est idéal pour cuisiner des aliments dont la chair est « fragile » ou délicate, ainsi que des légumes.

Une cuisine simplifiée

Le Brasero possède de nombreux avantages par rapport à la cuisson au barbecue :

• il n’y a pas besoin d’attendre l’arrêt des flammes,

• en cas de reprises des flammes (écoulement de la graisse), les aliments ne brûlent pas,

• l’inertie des plaques permet de cuisiner avec le temps, au rythme du repas.

Kozzy propose le seul Brasero du marché dont la plaque de cuisson est composée de deux éléments séparés !

Notre Brasero Terra utilise deux espaces de cuissons distincts, cet avantage pratique permet selon les menus, de pouvoir séparer les aliments !

Par exemple, lors de plats salés & sucrés, ou encore la séparation entre la viande et les légumes.

Cette innovation permet également une mise en place facilitée, moins lourde à déplacer qu'une plaque constituée d'un seul tenant.